Tratamiento

Tratamiento de Subproductos de la Industria Cárnica

Los Subproductos de la Industria cárnica puedes ser tratados de diversas maneras para su procedimiento y aprovechamiento. Os dejamos una descripción de algunos tratamientos comunes para estos subproductos. Tratamiento de Subproductos de la Industria Cárnica   Reciclaje de subproductos: Harina de Carne y hueso: Los subproductos como huesos y partes no comestibles de animales pueden…

Cadena de Faenado para Transportadores

Cadena de Faenado para Transportadores

¿ Sabes para que sirve una Cadena de Faenado para Transportadores ?. Es un sistema integral diseñado para el procesamiento eficiente y seguro de carne en diferentes etapas de producción. Este equipo asegura un transporte continuo y controlado de la carne a través de las aéreas de faenado. optimizando los procesos y garantizando altos estándares…

El tratamiento de aguas residuales

El tratamiento de aguas residuales

El tratamiento de aguas residuales en mataderos es esencial para minimizar el impacto ambiental y garantizar el cumplimiento de las normativas ambientales. Los mataderos generan aguas residuales que contienen una variedad de contaminantes, como grasas, proteínas, materia orgánica, sangre, bacterias y otros compuestos químicos provenientes del proceso de sacrificio y despiece de animales. Aquí hay…

Crisis de listeriosis

Crisis de listeriosis

Crisis de listeriosis o «listeria monocytogenes» No se encontraba entre los patógenos conocidos en la transmisión alimentaria hasta finales del siglo XX. Sin embargo, en la actualidad se ha convertido en uno de los patógenos de mayor riesgo para nuestra salud debido a la forma en la que hemos alargado las fechas de caducidad de…

La industria cárnica española

La industria cárnica española mira al futuro

2018 fue un gran año para año para la industria cárnica en nuestro país. La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) hizo un balance positivo y generó una expectativas realmente buenas para este 2019. Durante un encuentro en Madrid con la prensa técnica, en el que se avanzaron las previsiones de producción y…