La desolladora de Ovino vertical lateral, es un equipo esencial en mataderos dedicados al procesamiento de ovinos. Diseñada para mejorar la eficiencia y la higiene, esta maquina automatiza el proceso de desollado, asegurando una operación rápida, segura y de alta calidad. A continuación. detallamos sus características principales y funciones, destacando cómo atribuye a la optimización del proceso productivo en la industria cárnica.
Desolladora de Ovino Vertical lateral
Características de la Desolladora de Ovino Vertical Lateral
- Diseño vertical
El diseño vertical permite mantener al animal en posición erguida durante el proceso de desollado. Esto facilita el acceso y mejora la ergonomía para los operarios, reduciendo el esfuerzo físico y aumentando la seguridad.
- Sistema de sujeción lateral
Equipada con rodillos o cadenas laterales, la maquina sujeta firmemente la piel del animal. Este sistema asegura una separación uniforme y precisa de la piel del cuerpo, minimizando daños y mejorando la calidad del producto final.
- Construcción en Acero inoxidable
Fabricada con acero inoxidable, la desolladora garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión. Este material también facilita la limpieza y el mantenimiento, cumpliendo con los estrictos estándares de la higiene de la industria cárnica.
- Ajustabilidad
La desolladora puede ajustarse para manejar ovinos de diferentes tamaños, lo que la hace versátil y adecuada para mataderos con variabilidad en el tipo de animales procesados.
- Automatización del proceso
El sistema automatizado permite un desollado más rápido y eficiente, reduciendo los tiempos de operación y los costos laborales. Además, minimizando la necesidad de intervención manual, mejorando la seguridad en el lugar de trabajo.
Funciones Principales de la Desolladora de Ovino vertical Lateral
- Separación de la Piel El equipo realiza una separación precisa y uniforme de la piel de Ovino, lo que es crucial para maximizar el valor de la piel y minimizar daños. Esto es especialmente importante en industrias donde la piel se destina a la venta o procesamiento posterior.
- Mejora de la Higiene Al reducir el contacto manual durante el proceso, la desolladora contribuye a mantener altos estándares de higiene. La limpieza regular de la máquina se facilita gracias su diseño en acero inoxidable, evitando la contaminación cruzada y garantizando la seguridad alimentaria.
- Optimiza el proceso Con su funcionamiento automatizado, la desolladora de ovino vertical lateral permite a los mataderos procesar un mayor numero de animales en menor tiempo, mejorando la productividad y reduciendo los costos operativos.
- Seguridad para los operariosEl diseño ergonómico y automatizado minimizando los riesgos asociados al desollado manual, como cortes o lesiones musculares. Esto crea un entorno de trabajo más seguro y eficiente.
- Conservación de la Calidad del Producto la precisión del sistema asegura que tanto la carne como la piel se mantengan en excelente estado, lo que es fundamental para satisfacer los estándares de calidad y maximizar el calor comercial de los productos.
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