Somos especialistas en el diseño y fabricación de equipos específicos para líneas de sacrificio en mataderos de porcino, vacuno y ovino, así como para salas de despiece y tratamientos de subproductos, sin olvidar todo lo concerniente a Carrilería aérea y estructura.

Sin escatimar en formación, innovación, recursos y calidad de todos nuestros componentes, trabajamos con los principales proveedores industriales tanto a nivel nacional e internacional.

SOMOS EXPERTOS EN...

SACRIFICIO PORCINO

Líneas desde 20 hasta 400 cerdos a la hora.
Optimizando al máximo la inversión y el desarrollo de cada una. Se busca el ahorro en los costes laborales, mediante el diseño, automatización y perfeccionamiento de la mecánica. Cuidamos la calidad de la carne, sabiendo que lo más importante es el manejo de los tiempos a la hora del aturdido (CO2 o electronarcosis) la temperatura y tiempo del escaldado y depilado, así como el ritmo de trabajo en faenado. Somos fabricantes, con departamento de ingeniería propio, por lo que nos podemos adaptar a las necesidades de cualquiera de nuestros clientes, ya sea para el sacrificio de cerdo blanco como de cerdo ibérico.

SACRIFICIO VACUNO

Líneas desde 5 hasta 80 vacunos a la hora.
Priorizamos la calidad de la carne y a su vez la ergonomía y seguridad de los operarios a la hora del proceso de sacrificio, ofreciendo equipos altamente competitivos adaptados a la normativa europea de bienestar animal. Adaptamos líneas de sacrificio con maquinaria para el tratamiento de MER y aprovechamiento de subproductos. TECNOINCAR ofrece a sus clientes equipamiento específico para el sacrificio ritual HALAL. Trabajamos con nuestro cliente en el diseño y desarrollo de la línea, ya que esto es importantísimo para una reducción de la inversión.

SACRIFICIO OVINO

Líneas desde 50 hasta 250 ovinos a la hora.
TECNOINCAR ofrece líneas adaptadas para todo tipo de producciones y metodologías de t rabajo para el sacrificio ovino tradicional y ritual HALAL. Ofrecemos líneas de producción ergonómicas e higiénicas y con diferentes grados de automatización según las necesidades del cliente, respetando siempre la normativa de bienestar animal y apostando por la mejor calidad del producto final.

SALAS DE DESPIECE

Líneas completas de despiece y deshuesado para porcino, vacuno y ovino.
Cubrimos todas las necesidades en despiece, ya sea primario o secundario, con diferentes soluciones de automatización, manipulación y clasificación del producto.
Diseñamos y fabricamos líneas para producciones pequeñas o líneas modulares para grandes producciones, todo ello mediante maquinaria específica, cintas de despiece, cintas de transporte de cajas, cintas para producto despiezado y puestos de trabajo individuales adaptadas a la necesidad de cada cliente.

VÍAS AÉREAS

TECNOINCAR ofrece vía en aluminio y en acero inoxidable. Vía birrail en aluminio tipo T-50/ 105, vía birrail en inoxidable (para pequeñas cargas) y vía tipo T-H en acero inoxidable (para grandes cargas).

También fabricamos e instalamos vía tubular galvanizada con o sin teflón. Suministramos todos los accesorios necesarios para su instalación (carros, ganchos, cambios, etc.). Diseñamos y fabricamos todo tipo de sistemas de automatización y clasificación para cualquier tipo de vía aérea.

Ofrecemos sistemas de carrilería en acero inoxidable para instalaciones de hasta 120 jamones por bastidor. Sistemas de cuelgue específicos adaptados a las necesidades cada cliente. Nuestro equipo de profesionales estudia y diseña la solución adecuada a las necesidades de su instalación y actividad.

ACCESORIOS MATADEROS & SALAS DE DESPIECE

TECNOINCAR ofrece a sus clientes todo tipo de suministros y consumibles adicionales para las diferentes instalaciones cárnicas.

Sistemas de Higiene, basculas de pesaje, equipos de corte, así como tipo de carros de transporte para vía aérea birrail y tubular, camales para faenado de porcino y ovino, carros piramidales para transporte de vísceras, carros cúter para sub productos y una amplia variedad de ganchos de cuelgue.

FÁBRICAS DE JAMONES & EMBUTIDOS

TECNOINCAR ofrece a sus clientes todo tipo de bastidores ya sean aéreos o de suelo y con diferentes capacidades acorde a su demanda.

Bastidores para jamones y paletas: Construidos en acero inoxidable, totalmente soldados para evitar la acumulación de los ácaros. Se fabrican según la necesidad de cada cliente con distintos sistemas y niveles de cuelgue. Se pueden realizar enteros, partidos o desmontables.

Bastidores para embutidos: Fabricamos modelos compatibles para chorizos, lomos, longanizas y salchichones. Construidos en acero inoxidable. Su diseño está desarrollado para el máximo aprovechamiento, independientemente del producto a colgar

También disponemos de diferentes soluciones para líneas de salazón, clasificación y elaborados.

TRATAMIENTO DE SUBPRODUCTOS

Maquinaria específica para el proceso de tratamiento y aprovechamiento de subproductos.

Equipos centrífugos y de corte para triperías como lavadoras de estómagos, patas y cabezas, limpieza de intestinos, guillotinas para tratamiento de cabezas, limpiadoras de cochinillos, despezuñadoras de vacuno y porcino.

Equipos para el almacenamiento de subproductos y tratamiento de sangre, como silos inoxidables de almacenaje, cocederos de sangre, bombas peristálticas de trasiego. etc…