¿Que maquinaria encontramos en un matadero de ovino?
Como ya sabéis, el proceso de sacrificio y faenado de ovinos, al igual que en otros animales destinados al consumo humano, debe seguir unas estrictas normas técnicas y sanitarias, a la vez que se respetan las directrices que garantizan el bienestar animal en este proceso. Para llevar a cabo todas las indicaciones que permiten el…