HORNO CHAMUSCADOR PORCINO

Horno chamuscador totalmente automático, sirve para eliminar el resto de pelo después del proceso de flagelado y depilado. Consiste en cuatro columnas con quemadores, los cuales apuntan al centro de la máquina, de forma que cuando pasa el animal, se activan dichos quemadores, provocando una llama que abarca todo el animal.

• Parámetros generales: producción máxima 450 c/h (producción normal 320 c/h), combustible propano/natural (consumo medio 100 gr. /cerdo de GLP. 1,2 m3/h de GN), 56 bocas de fuego, funcionamiento 2,5-6 seg. (gradual), encendido: piloto constante, potencia máxima 979.860 Kcal. /h, diámetro salida humos: 600 Mm.
• La construcción es en acero galvanizado, excepto las chapas exteriores que son en acero inoxidable AISI – 304.
• Incluye: Una campana recolectora de humos y gases quemados de evacuación al exterior con doble capa chapada en acero galvanizado y una capa intermedia de placa de amianto. Un cuadro de maniobra eléctrica para el control de combustión temporización y protección eléctrica de los elementos. Tubo de prolongación de la chimenea al exterior de la nave de ubicación, acometidas eléctricas y cuadro exterior y acometida de gas a válvula de paso de chamuscador.
• Homologado por la D. G. de Industria Siderometalúrgicas y Navales, con el Nº AIG/314/85, según O.M.I de 07/03/74, D. 1651/74.
• Potencia total instalada: 1.150.000 kcal/h.
• La valvulería del depósito de G.L.P. se ha de proveer para este caudal, aconseja disponer de al menos de 2 depósitos de 4 m3 de capacidad o de uno de 11 m3.
• Acometida de gas a la máquina: diámetro 2” para gas Propano.
• Presión entrada del gas a la máquina 1.7 a 2 bares (se aconseja colocación de manómetro).
• No está incluido: Tubo de recogida de humos hacia el exterior, Raíl refrigerado transportador mecanizado ni Acometidas eléctricas, gas, etc.

DIFERENTES MODALIDADES SEGÚN PRODUCCIONES, TIPO DE ANIMAL Y PROCESO.

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