En la Industria Cárnica, el aprovechamiento integral de los animales es una prioridad, tanto por razones económicas como medioambientales. Los subproductos como las vísceras, tripas, sangre, estómagos, patas y cabezas puede ser procesados para generar productos útiles, desde alimentos como embutidos hasta materiales para la industria cosmética o farmacéutica. Para lograr un procesamiento eficiente y…
Hoy en nuestro apartado de Noticias, hablamos que es lo necesario para Instalar una Sala de Despiece. Crear una Sala de despiece requiere una planificación cuidadosa y la adquisición de equipos específicos para asegurar que las operaciones sean eficientes, higiénicas y seguras. Por eso hemos creado una pequeña guía para crear una Sala de Despiece…
Equipos para Vacuno en Torrelavega Acorde a la normativa Europea de bienestar animal, procedemos a la instalación de un nuevo Box para vacuno con empuje trasero y atrapamiento de cabeza (Apto para rito Halal) facilitando las labores de aturdido e inmovilización del bovino a la hora del aturdido. A parte del box mencionado…