En el proceso de elaboración del jamones curado, el secado es una de las fases mas importantes. Ya sea jamón ibérico, serrano o curado de otra procedencia, el tiempo y las condiciones en que se realiza esta etapa marcarán la diferencia en el sabor, aroma, textura y calidad final del producto. Maquinaria industrial para secaderos…
A medida que nos acercamos al final del 2024, en Tecnoincar Toledo queremos tomar un momento para reflexionar sobre el año que hemos vivido y compartir con ustedes los logros y avances que hemos conseguido, gracias a la confianza que nuestros clientes han depositado en nosotros. Tecnoincar Toledo: Cerrando un Año de Logros y Avances…
Tipos de Cintas transportadoras en la Industria Cárnica: Eficiencia y Adaptabilidad para el procesamiento En la industria cárnica, las cintas transportadoras con herramientas esenciales para garantizar la eficiencia y la seguridad en el transporte de productos a lo largo de diferentes fases del proceso productivo. Estas cintas no solo mejoran el flujo de trabajo, sino…
Un Matadero Móvil y un Matadero Modular son soluciones para el procesamiento de animales fuera de las instalaciones tradicionales, pero tienen algunas diferencias clave en su diseño, flexibilidad y propósito: