En anteriores entradas conocimos la importancia del aturdido previo al sacrificio y los equipos correspondientes de inmovilización, en el caso del porcino pueden ser el box, Restrainer y aturdido por CO2. Tras el paso del aturdido y el sangrado entramos en la fase de escaldado. Un correcto escaldado es parte fundamental a la hora…
Máquina diseñada para el calentamiento de los animales, a partir de un rociado de agua a alta temperatura en vertical de forma continua. Con este tratamiento se pretende que los poros de la piel del animal se abran, de forma que el proceso de depilado del animal resulte más fácil.
Máquina para realizar el escaldado del animal mediante un bombo giratorio rotativo de acero inoxidable AISI -304, abierta y con paneles de aislamiento para evitar las pérdidas de calor.
Dispone de un bombo giratorio que sumerge al animal en la cuba.
Máquina diseñada para el calentamiento del animal a partir de la inmersión en agua caliente. La máquina consiste en una cuba de acero inoxidable, abierta por la parte superior mediante la cual está llena de agua.
Nueva Depiladora porcino 170 Ibéricos por hora.
Depiladora porcino 170 Ibéricos por hora . Mafresa
Disponemos de una gran variedad de maquinaria de ocasión para mataderos, salas de despiece, fábricas de jamones y procesados cárnicos, en perfecto estado. Con posibilidad de ofrecer puesta a punto, garantía y montaje para la tranquilidad total del cliente. MAQUINARIA PARA PROCESADOS CÁRNICOS DESCRIPCION FABRICANTE UNIDADES PRECIO ATADORA FREUND SRC 28-08 B 1 2.000,00 €…
Máquina compacta diseñada para realizar las labores de escaldado y depilado conjuntamente. Para producciones de 10/25 Cerdos hora.
