Las vías aéreas juegan un rol fundamental en la industria Cárnica al optimizar el transporte y manejo de productos, agilizando los procesos de producción y garantizando un flujo continuo y seguro en las instalaciones. En Tecnoincar Toledo, ofrecemos una gama de sistemas de vías aéreas adaptadas a deferentes necesidades, desde vías para cargas ligeras hasta…
En Tecnoincar Toledo, nos especializamos en la fabricación de maquinaria de alta calidad para el sector cárnico, con productos diseñados para optimizar y agilizar los procesos productivos. Entre nuestra gama de soluciones se encuentra las cintas transportadoras para vísceras, una herramienta esencial en el proceso cárnico. Características de la Cinta Transportadora para Vísceras Nuestras cintas…
En una Sala de Despiece cada puesto debe cumplir con estrictas normas de seguridad y sanitarias para garantizar que el proceso de despiece sea seguro y eficiente. En este articulo vamos a profundizar en cada uno de los puestos en una sala de Despiece, detallando sus responsabilidades, tareas, herramientas, equipos y normas de seguridad.
Como funciona un Matadero Los mataderos, también conocidos como plantas de procesamiento de carne o frigoríficos, son instalaciones esenciales en la cadena de suministro alimentaria. Su función principal es transformar animales vivos en productos cárnicos listos para consumir. Su función principal es transformar animales vivos en productos cárnicos listos para el consumo. A pesar…
Las cintas transportadoras son esenciales en una sala de despiece, que facilitan el movimiento eficiente de productos cárnicos a lo largo del proceso de despiece y envasado. Un mantenimiento adecuado de estas cintas transportadores, es crucial para garantizar su funcionamiento continuo,, minimizar el tiempo de inactividad y mantener altos estándares de seguridad e higiene. A…
Las salas de despiece de vacuno y porcino, aunque pueden parecer similares debido a que ambas se dedican al procesamiento de carne, presentan diferencias importantes debido a las características propias de cada tipo de animal y las normativas especificas que regulan su procesamiento. Descubre las diferencias clave entre las salas de despiece de vacuno y…
Hoy en nuestro apartado de Noticias, hablamos que es lo necesario para Instalar una Sala de Despiece. Crear una Sala de despiece requiere una planificación cuidadosa y la adquisición de equipos específicos para asegurar que las operaciones sean eficientes, higiénicas y seguras. Por eso hemos creado una pequeña guía para crear una Sala de Despiece…
Iniciar una sala de despiece para vacuno, requiere una variedad de maquinaria especializada para llevar a cabo diferentes procesos de corte y manipulación de la carne de manera diferente y segura. Sierra de corte de huesos Cortadora de carne Desolladora de cuero Picadora de carne Embutidora Maquina envasado al vacío maquina de etiquetado y pesaje.