Cliente
Descripción del Trabajo
Terminada una nueva instalación :
Sala de despiece porcino en Teruel, para nuestro cliente Cartesa.
Cuenta con una capacidad de despiece de hasta 250 cerdos por hora y dispone de:
- LINEA DE DESPIECE SOLOMILLOS CON PUESTOS FIJOS.
- LINEA DE DESCUELGUE DE PALETAS EN VERTICAL.
- LINEA DE DESPIECE PRIMARIO: MESAS DESCUELGUE, MESAS DE CORTE, POSTPRIMARIO Y CONEXIONES SECUNDARIO.
- LINEAS DE DESPIECE SECUNDARIO, PRODUCTO PRINCIPAL: JAMÓN, PALETA, PANCETA, CHULETEROS.
- LINEAS DE EVACUACIÓN CAJAS LLENAS… JAMÓN, PALETA, PANCETA, CHULETEROS, SOLOMILLOS.
- LINEAS DE EVACUACIÓN DE GRASAS (A CÁMARA DE HUESOS Y GRASAS)
- LINEAS DE ALIMENTACIÓN CAJAS VACÍAS DESDE LAVADORA A SECUNDARIO.
La automatización de esta sala cuenta con 5 modos de trabajo independientes (Seleccionadas en el cuadro de control) el parámetro principal para regular dichos modos de trabajo es la producción diaria deseada, adaptando la velocidad del conjunto a la misma. También dispone de un modo de “Limpieza de equipos”.
Instalación de transportadores aéreos
Enlace vídeo
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