Iniciar una sala de despiece para vacuno, requiere una variedad de maquinaria especializada para llevar a cabo diferentes procesos de corte y manipulación de la carne de manera diferente y segura. Sierra de corte de huesos Cortadora de carne Desolladora de cuero Picadora de carne Embutidora Maquina envasado al vacío maquina de etiquetado y pesaje.
Las instalaciones de Cartesa, lo prometido y es deuda, en un articulo anterior explicamos que estábamos comenzando la instalación de una nueva sala de despiece porcino. Os dejamos un breve resumen y fotos. Cartesa son el principal operador de la Denominación de Origen de Teruel, trabajan con el concepto de economía circular. Optimizando los…
Equipos para sala de despiece Jiménez Montero En esta ocasión equipamos una pequeña pero funcional sala de despiece porcino para nuestro vecino de Talavera de la Reina, Jiménez Montero. Nuestro cliente tenía claras 3 premisas: Funcionalidad Eficiencia Ergonomía en el trabajo En función a estos requerimientos se planteó una solución técnica sencilla y muy productiva.…