Los Subproductos de la Industria cárnica puedes ser tratados de diversas maneras para su procedimiento y aprovechamiento. Os dejamos una descripción de algunos tratamientos comunes para estos subproductos. Tratamiento de Subproductos de la Industria Cárnica Reciclaje de subproductos: Harina de Carne y hueso: Los subproductos como huesos y partes no comestibles de animales pueden…
Que es un transportador de bandejas para vísceras
El montaje de una cinta transportadora de cangilones con empujador es un proceso complejo que requiere conocimientos técnicos especializados. Nos hemos trasladado hasta Murcia a la empresa Comarca meats, que esta situada en Lorca, en Tecnoincar Toledo contamos con un equipo altamente capacitado y experimentado que se encarga de llevar a cabo este tipo de…
El tratamiento de aguas residuales en mataderos es esencial para minimizar el impacto ambiental y garantizar el cumplimiento de las normativas ambientales. Los mataderos generan aguas residuales que contienen una variedad de contaminantes, como grasas, proteínas, materia orgánica, sangre, bacterias y otros compuestos químicos provenientes del proceso de sacrificio y despiece de animales. Aquí hay…
Un andador de caballos es un dispositivo utilizado en la industria equina para ejercitar a los caballos de forma controlada. Consiste en una estructura circular o alargada con una pista giratoria donde los caballos pueden caminar o trotar. Estos dispositivos son útiles para el calentamiento, enfriamiento, rehabilitación, caminar o trotar, contribuyendo así a mantener y…
Como ya os adelantábamos hace unos meses, Bankia nos ha elegido en su programa «Damos cuerda» para hablar de los fundamentos de la empresa y comunicar así al gran público alguno de los aspectos de nuestro trabajo y de nuestra empresa. Este publicitario además está emitiéndose en televisiones de corte local como Castilla – La…
Nuevas instalaciones Tecnoincar: ¡ Estamos instalados! Como indicamos en el título, ya estamos instalados en la Calle Rio Tajo (Alcabón) Toledo, a escasos 5 km de nuestra ubicación actual. Siempre es emocionante comenzar nuevos proyectos en un nuevo espacio totalmente acondicionado a nuestras necesidades actuales de producción. Nuestra nueva «casa» supone un paso muy importante…
Recientemente hemos recibido la visita del equipo desplazado por Bankia hasta nuestras instalaciones para la creación de un reportaje sobre Tecnoincar, sobre nuestra actividad en el sector industrial y cárnico y nuestros trabajos y, la verdad, solo tenemos palabras de agradecimiento. Desde 2013 Bankia trata de dar a conocer a pymes y empresas a través…
Tras recibir la noticia de nuestro cliente COPESE de la nueva adquisición del centro integral cárnico de Villacastín (Segovia) Procedimos con el estudio y desarrollo del proyecto siempre tratando de rentabilizar su inversión adaptando equipos existentes y fabricando e instalando nueva maquinaria acorde a las necesidades planteadas por el cliente. TRASLADO Y ADECUACIÓN DE INSTALACIONES…
En anteriores entradas conocimos la importancia del aturdido previo al sacrificio y los equipos correspondientes de inmovilización, en el caso del porcino pueden ser el box, Restrainer y aturdido por CO2. Tras el paso del aturdido y el sangrado entramos en la fase de escaldado. Un correcto escaldado es parte fundamental a la hora…