Como funciona un Matadero Los mataderos, también conocidos como plantas de procesamiento de carne o frigoríficos, son instalaciones esenciales en la cadena de suministro alimentaria. Su función principal es transformar animales vivos en productos cárnicos listos para consumir. Su función principal es transformar animales vivos en productos cárnicos listos para el consumo. A pesar…
Tecnoincar Toledo somos una empresa líder en la fabricación y distribución de maquinaria para el procesamiento de carne. Estamos ubicados en Toledo, España, TecnoIncar hemos establecido una reputación sólida por nuestro compromiso con la calidad, la innovación y la satisfacción del cliente.
Innovación en la Industria Cárnica: El Transportador Oreo para Enfriamiento Rápido de Canales La industria cárnica está en constante evolución, buscando siempre nuevas tecnologías que optimicen sus procesos y mejoren la calidad de sus productos. Una de las innovaciones más recientes y significativas es el transportador «Oreo» para el enfriamiento rápido de canales. Este sistema…
Las vísceras y despojos del Cerdo: Un Tesoro culinario es España. Las vísceras y despojos del cerdo, conocidos como Casquería, han sido una parte integral de la gastronomía española durante siglos. Estos cortes, a menudo considerados menos nobles en otras culturas, son apreciados en la cocina española por su sabor distintivo y versatilidad. En este…
Exportaciones de Carne de Cerdos en 2023: Un año de crecimiento para el Sector Cárnico El sector Cárnico ha experimentado un notable crecimiento en las exportaciones de carne de cerdo durante el año 2023. Este articulo proporciona un análisis detallada de las tendencias, mercados claves y factores que han impulsado este crecimiento. Crecimiento en…
Una despezuñadora neumática para porcino es una herramienta especializada que utiliza la potencia del aire comprimido para recortar y mantener las pezuñas de los cerdos. A continuación, se presenta una descripción detallada de esta herramienta, sus características, funcionamiento, ventajas y mantenimiento.
Las salas de despiece de vacuno y porcino, aunque pueden parecer similares debido a que ambas se dedican al procesamiento de carne, presentan diferencias importantes debido a las características propias de cada tipo de animal y las normativas especificas que regulan su procesamiento. Descubre las diferencias clave entre las salas de despiece de vacuno y…
En el competitivo mundo de la Industria Cárnica, la eficiencia y la seguridad son clave para el éxito. Es por eso que estamos emocionados de ofrecerte nuestro carro para transporte aéreo en via Birrail de segunda mano, un equipo esencial para optimizar tus operaciones de procesamiento de carne. ¿ Por que elegir nuestro carro para…
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La Universidad Europa de Madrid fortalece su infraestructura con la adquisición de equipos de ultima generación con TecnoIncar Toledo. La Universidad Europea de Madrid, una de las instituciones más prestigiosa y dinámicas de España, ha dado un paso significativo para reforzar sus instalaciones y mejorar su oferta académica y de investigación. Recientemente, la universidad ha…