Antes de comenzar con una nueva sala de despiece o renovar la antigua, seguramente te preguntes que necesidades debería cubrir la maquinaria de tu futura sala, o si la maquinaria más moderna realmente merecerá tanto la pena como para compensar un nuevo desembolso. Ambas preguntas son muy frecuentes, por eso hemos querido haceros una breve…
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Como ya sabéis, el proceso de sacrificio y faenado de ovinos, al igual que en otros animales destinados al consumo humano, debe seguir unas estrictas normas técnicas y sanitarias, a la vez que se respetan las directrices que garantizan el bienestar animal en este proceso. Para llevar a cabo todas las indicaciones que permiten el…
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Seguimos en clave ascendente en cuanto al número de exportaciones agroalimentarias en la Unión Europea. A lo largo del mes de julio estas han crecido hasta los 13.071 millones de euros, poniendose por encima de los números del año pasado en un 11% y consiguiendo cifras record. Estados Unidos ha sido uno de los destinos…
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Crisis de listeriosis o «listeria monocytogenes» No se encontraba entre los patógenos conocidos en la transmisión alimentaria hasta finales del siglo XX. Sin embargo, en la actualidad se ha convertido en uno de los patógenos de mayor riesgo para nuestra salud debido a la forma en la que hemos alargado las fechas de caducidad de…
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Nuevas instalaciones Tecnoincar: ¡ Estamos instalados! Como indicamos en el título, ya estamos instalados en la Calle Rio Tajo (Alcabón) Toledo, a escasos 5 km de nuestra ubicación actual. Siempre es emocionante comenzar nuevos proyectos en un nuevo espacio totalmente acondicionado a nuestras necesidades actuales de producción. Nuestra nueva «casa» supone un paso muy importante…
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Recientemente hemos recibido la visita del equipo desplazado por Bankia hasta nuestras instalaciones para la creación de un reportaje sobre Tecnoincar, sobre nuestra actividad en el sector industrial y cárnico y nuestros trabajos y, la verdad, solo tenemos palabras de agradecimiento. Desde 2013 Bankia trata de dar a conocer a pymes y empresas a través…
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