SIGUIENDO LA TRADICIÓN (EL OVINO DE SEGOVIA) En esta ocasión nos gustaría hablar de nuestro cliente El Ovino de Segovia (Cárnicas Ceferino) A nivel técnico resultaba un proyecto bastante interesante ya que el cliente nos solicitaba una actualización integral de línea sacrificio de ovino, automatizando la cadena y añadiendo equipos adicionales para conseguir un…
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TECNOINCAR EN ARGELIA Terminamos el pasado año con el encargo de un nuevo proyecto de matadero vacuno y ovino fuera de nuestras fronteras, concretamente en Argelia. El enfoque principal y la piedra angular de este proyecto era el sacrificio islámico ritual “Halal” que es el aspecto más importante de los alimentos de origen animal para…
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Cuando se habla de buenos jamones indudablemente se habla de tradición. Del saber hacer y de esos pequeños “trucos” que pasan de generación en generación. Allá por 1.890 Dionisio Castaño crea TARTESSOS,en aquel momento, siendo consciente o no, comienza con una apasionante aventura guiada por la ilusión y por las ganas de elaborar jamones ibéricos…
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CARRILERÍA AÉREA CELOSIA BIRRAÍL INOXIDABLE. Si hablamos de transporte aéreo seguro, sin duda lo primero que debe saltarnos a la mente es la carrilería aérea vía birraíl. Concretamente nuestra vía aérea, básicamente consta de 2 perfiles de apoyo para la rodadura de carros de transporte. Se puede fabricar bien en aluminio o acero inoxidable dependiendo…
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TECNOINCAR EN 2019 ¡Año nuevo metas nuevas! Como es costumbre, en Tecnoincar echamos la vista atrás y hacemos un balance muy positivo de lo que nos ha supuesto el año 2018, nuevos clientes, nuevos proyectos, nuevas colaboraciones y como dato más reseñable nuestra expansión fuera del país. El trabajo “sembrado” durante todo el 2018 tendrá…
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En los últimos tiempos ha sido motivo de noticia el trato animal en los mataderos, en concreto previo al aturdido, siendo este uno de los pasos más importantes a la hora del sacrificio.
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