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Linea de Sacrificio Vacuno y Porcino para Senegal

Imoenergy en Senegal, nos pidió una Linea de Sacrificio vacuno y Porcino y una sala Despiece Porcino.

Colgador Neumático de Canales

Maquinaria, Matadero, Noticias, Sin categoría, Vias aéreasPor Fernando Carrascosa 7 noviembre, 2024

En Tecnoincar Toledo nos especializamos en ofrecer soluciones de maquinaria industrial que optimicen los procesos en la industria cárnica. Entre nuestros desarrollos más innovadores se encuentra el colgador neumático de canales, un equipo diseñado específicamente para facilitar la elevación y desplazamiento de canales de porcinos jóvenes de hasta 80 KG. Esta herramienta está pensada para…

Automatización en la Industria Cárnica

Empresa, Maquinaria, NoticiasPor Fernando Carrascosa 17 octubre, 2024

La electricidad y la Automatización juegan un papel fundamental en la industria cárnica, ya que impulsan la eficiencia, la productividad y la seguridad en los todos los procesos, desde el sacrificio y el despiece hasta el procesamiento y la distribución. A continuación, te explico como se integran ambos elementos y su importancia: Principales aplicaciones: Maquinaria…

¿Que es el rito Kosher ?

Maquinaria, Matadero, NoticiasPor Fernando Carrascosa 7 octubre, 2024

¿Que es el rito Kosher ? Es el conjunto de normas y prácticas de origen bíblico y rabínico que regulan la preparación y consumo de alimentos según la ley judía, o kashrut. Kosher significa » apto» o «correcto » en hebreo y hace referencia a alimentos que cumplen con los estándares dieléctricos del judaísmo. Para…

Inauguración de un Matadero Multiespecie con Tecnología de Vanguardia

MaquinariaPor Fernando Carrascosa 30 septiembre, 2024

En el mes de Septiembre hemos tenido el honor de ir hasta Orduña por la inauguración del Matadero Multiespecie. y Centro de Transformación Cárnica, un proyecto ambicioso que marca un antes y un después para el sector cárnico en Bizkaia. Este moderno complejo ha sido diseñado y fabricado a medida por nosotros, somos una empresa…

Cinta Transportadora para Vísceras

Maquinaria, Salas de DespiecePor Fernando Carrascosa 17 septiembre, 2024

En Tecnoincar Toledo, nos especializamos en la fabricación de maquinaria de alta calidad para el sector cárnico, con productos diseñados para optimizar y agilizar los procesos productivos. Entre nuestra gama de soluciones se encuentra las cintas transportadoras para vísceras, una herramienta esencial en el proceso cárnico. Características de la Cinta Transportadora para Vísceras Nuestras cintas…

Instalación de un Nuevo Andador de Caballos en Utebo

Otros TrabajosPor Fernando Carrascosa 10 septiembre, 2024

Somos Especialistas en Maquinaria Industrial , nos especializamos en Carrileria Aérea, Salas de Despiece, Mataderos y mucho más

Higiene y Limpieza en la Industria Cárnica

CuriosidadesPor Fernando Carrascosa 1 agosto, 2024

La importancia de la higiene y limpieza en la Industria Cárnica En el mundo de la Industria Cárnica la seguridad alimentaria no es solo una prioridad: es una obligación. Mantener altos estándares de higiene y limpieza es fundamental para garantizar que los productos cárnicos sean seguros para el consumo. Dado que los ambientes de…

Las vísceras y despojos del Cerdo: Un Tesoro culinario en España

Curiosidades, MaquinariaPor Fernando Carrascosa 25 junio, 2024

Las vísceras y despojos del Cerdo: Un Tesoro culinario es España. Las vísceras y despojos del cerdo, conocidos como Casquería, han sido una parte integral de la gastronomía española durante siglos. Estos cortes, a menudo considerados menos nobles en otras culturas, son apreciados en la cocina española por su sabor distintivo y versatilidad. En este…

El Viaje de la Carne desde la Producción hasta tu Plato

CuriosidadesPor Fernando Carrascosa 20 junio, 2024

El Viaje de la Carne desde la Producción hasta tu Plato La expresión de la granja a la mesa encapsula el viaje de los alimentos desde su origen en la producción primaria hasta su consumo final. En el caso de la carne, este viaje implica una serie de etapas cruciales que garantizan la calidad, seguridad…

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