En los últimos años, el bienestar animal en los mataderos móviles ha cobrado una gran relevancia, en especial el aturdido previo al sacrificio, un proceso fundamental para garantizar tanto el cumplimiento de la normativa como la calidad de la carne.
Cumplimiento de Normativas y Bienestar animal
En Tecnoincar®, nos aseguramos de que nuestros clientes cumplan con todos los estándares establecidos por la normativa europea de bienestar animal. Somos conscientes de que una adecuada estabulación, conducción y aturdido del animal no solo mejoran las condiciones de trabajo de los operarios, sino que también reducen el estrés animal, lo que repercute directamente en la calidad final del producto cárnico.
Tecnología para una Conducción y Aturdido Seguros
Diseñamos y fabricamos equipos especializados para optimizar el proceso de sacrificio, minimizando el estrés y facilitando la labor en los mataderos. Algunos de nuestros equipos incluyen:
- Corrales empujadores de grupos
- Mangas de conducción con duchas (para reducir la excitación y mantener la calma del animal).
- Diseños que evitan guros bruscos y zonas oscuras, facilitando un recorrido seguro hasta el punto de aturdido.
Equipos de Aturdido para Diferentes Especies
Dependiendo de la especie y de la demanda del cliente, ofrecemos diversas tecnologías para el aturdido previo al sacrificio:
Aturdido por CO2 para porcino
Este sistema automatiza el proceso de inmovilización y aturdido, ajustando parámetros como:
- Cantidad de gas a dosificar.
- Peso y cantidad de animales.
- Tiempo de aturdido.
Restrainer para ovino y porcino
Permite una inmovilización segura para la electronarcosis o el impacto neumático, mejorando la seguridad tanto del animal como el operario.
Box de inmovilización de atrapamiento de cabeza para vacuno
Especialmente diseñado para sacrificios rituales Halal y Kosher, garantizando el cumplimiento de las exigencias religiosas sin comprometer el bienestar animal.
Innovación y compromiso con la Industria cárnica
En Tecnoincar, seguimos desarrollando tecnologías que optimizan los procesos en mataderos, contribuyendo al cumplimiento normativo y a la mejora de la calidad cárnica. Descubre mas sobre nuestros productos en nuestra web, encontraras detalles técnicos y fotografías de cada equipo.
Si buscas soluciones para mejorar la eficiencia y el bienestar animal en tu matadero, contactanos para obtener asesoramiento personalizado.
En nuestro canal de Youtube dispone de vídeos y ver el funcionamiento.